又到秋冬時節, 最好的活動當然是約朋友一起打邊爐, 而牛是打邊爐之精髓, 唔叫番碟肥牛點可以叫做打邊爐, 所以食牛成精的我們, 當然要去一間質素超班的吃牛火鍋專門店啦, 就是位於九龍城的牛精皇, 大家請看這一碟A2本地手切肥牛(頸脊) (HKD299), 大家見到肌肉脂肪層次比例分明適合適中, 只需放在火鍋灼一灼, 牛香肉彈味濃, 食完返唔到轉頭~
咁當然這裏不只是吃牛啦, 首先將自己喜歡的調味料調配好.
我們就叫了一個精選2人套餐 (HKD548), 本身包一個價值HKD78 湯底, 不過我們就加HKD120 叫了個招牌牛精鍋湯底, 一打開鍋蓋牛的精髓已經陣陣撲鼻, 而且還加入了金錢牛肚, 牛肺, 牛尾, 牛腩, 牛孖筋, 牛膀) , 簡直是將所有牛的精髓盡在這一鍋裏...
二人套餐來了, 看看有什麼吃先
頂級手切牛肉, 果然是頂級, 非常新鮮牛味十足.
極品安格斯牛肉粒, 就越煮越入味 (店員說要起碼涮八至十分鐘), 但一咬, 肉汁擴散於口腔之中, 完全是極致的享受.
牛白肉相反只要涮幾秒鐘, 再放入口, 大家吃過非常爽口的牛油? 牛白肉就是這樣的質感及味道
二手打蝦丸, 墨魚丸, 牛丸, 粒粒新鮮手打, 材料十足, 咬落去爽口彈牙之餘, 整隻鮮蝦放於蝦丸, 墨魚粒粒盡在墨魚魚膠中, 牛丸就充滿了黑椒牛肉的味道 ~
青口聖子等海鮮都是新鮮
自製餃類如水餃韭菜餃魚皮餃等等
食咁多肉類海鮮當然最好有一盤雜菜籃啦~
另外包個烏冬, 當我們把最後的食材 - 烏冬放進這個充滿著各個新鮮食材精髓湯底, 這個烏冬盡吸各國精華, 不需要加任何自由調味料, 味道已經非常出色.
最後還送贈這個雪糕糯米糍, 等大家降溫一下~
其實店員本身裙推介我他們的海鮮拼盤(百多元已經有大大盤) , 不過我們這些牛控當然要吃牛為先啦~
九龍城福佬村道60號地下
沒有留言:
發佈留言