飲茶創意新角度 - 2DP

 今晚經過尖沙咀厚福街覓食的時候, 見到這一間名字非常特別的 2DP, 而且見到有許多人，排隊多人到好似打蛇餅, 諗住八下食乜

原來這裏有中國茶給客人品茗的說, 當然就不是我們去茶樓飲普洱壽眉 (雖然其實這裏到有 :P) 但特別之處以新派創意的手法去傳承傳統的茶藝文化及烹調素食菜式, 令到我都有耳目一新

我做經店員介紹下 , 就點了這個百年古樹月光白茶 (HKD48), 見到這個茶具非常漂亮, 哈哈不過因為我不懂沖茶, 所以店員就先幫我沖了兩泡茶先給我品嘗

抹茶沒有其他普洱壽眉那麼濃烈, 相對比較清香, 飲落去喉嚨都好舒服.

當然這類除了飲茶品茗外, 也可以選擇不同的健康菜餚, 我就點了這個廚師精選套餐 (HKD132), 可以選擇湯+沙律+主菜. 首先這個沙律平時真的很少在街上可以吃到, 因為有來自沖繩的海葡萄+ 新鮮的無花果, 及其他不同的新鮮蔬果, 配上沙律醋一起吃, 其實吃完都已經很飽, 因為份量很多.

紫薯高麗菜忌廉濃湯, 淡淡的紫薯香味, 配上高麗菜, 好Vegie~ 而味道較為清淡, 很適合健康素食人士的說...

竹炭芝士雜菌千層麵, 哈哈大家不要見到黑色以為是墨魚汁, 其實是將竹炭加入千層麵來烹調, 本身竹碳是沒有味道 (但營養非常豐富), 所以味道就要配合裏面的芝士,雜菌, 及這個蕃茄汁, 雖然沒有其他肉類, 但是口感也非常豐富.

  

吃飽飽過後, 當然繼續泡茶品茗, 在店員的教導下, 我也是下自己沖泡先.

現在我對飲茶有新的觀點與角度呢~ 各位朋友一定要去食，千祈唔好錯過，食完之後你返到屋企仲回味當中.

尖沙咀厚福街12至12號A藍馬商業大廈地下

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