2016年4月16日星期六

上環越有正泰食? – 越泰

又是等相公放工放飯的時候, 今次相公叫我去這間食越泰晚餐的地方, (佢話見親中什時都大排長龍的呢~)




入去坐卡位..




晚市這裏都是很多人的說~




等相公放工時, 當然叫返個清甜的鮮椰青 (HKD30) 濕下口先啦~





相公來到, 就叫店員介紹有什麼好推介好吃, 就先來個水晶蝦米紙卷 (HKD55), 用各種蔬配的米綏卷, 清新健康,




加上有大大隻爽口的水晶蝦包在裏面, 清清地作前菜也不錯.





要吃得飽相公的話就要叫這個西貢火車頭 (2 人份量)(HKD108)  , 本身店員叫我地叫了這個份量己經足夠, 應該不需要叫其他主食, 當然身為娘子的我深知相公的肚量何其的深, 所以叫店員再Suggest 其他主食啦~





這個西貢火車頭的用料十足, 有生牛肉, 牛丸, 牛腩片, 牛柏葉及牛筋等牛筋牛大大舊之餘都好腍好入味; , 牛柏葉都是爽口之選; 而出奇地這個火車頭的湯底較清而沒有飲完有口渴的情況





而這個是必叫的邪食物- 法式竹油雞翼2 (HKD48) 炸得香脆之餘, 其牛油的濃香夾了一些蒜香及越式香料的味道, 非常有層次感; 而且肉質滑嫩不炸過火, ~




順化香茅牛肉撈檬 (HKD65), 大量的青瓜絲蘿, 椰菜及檬粉, 加上醃過的香茅牛肉




加上這個秘製魚露




酸甜辣鹹這四個味覺享受同時湧, 而酸甜的魚露及大量的蔬可以去掉牛肉的油膩感




越式香茅浸蜆 (HKD108) 這個也是必食之選





首先蜆也是與平時的不同, 肉的尖尖是紅色的呢, 而且非常鮮美但帶海鹹味; 加上裹面配上菇類及香草 Lemon Glass , 南薑, 及青檸等, 清新之餘帶點醒胃的感覺, 但建食蜆的時候一定要喝埋湯, 這樣就中和了蜆的海鹹味之餘更特出了蜆的鮮味呢~





這個邪炸物 泰式蝦餅(HKD68) 店員說是師傅親手打蝦膠造的說, 怪不得蝦味濃, 彈牙質感豐富啦~




最後來個三色甜品, 好滿足~

店員果然沒有推介錯~


越泰

上環干諾道中128號豫泰商業大廈地下

歡迎邀約試用&出席活動bigratlabireneleung@yahoo.com.hk



Youtube: http://www.youtube.com/user/bigratlab

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