2017年5月30日星期二

愈見滋味 – 牛精皇




對於相公這個又大胃又喜歡打邊爐又要食材正 (簡稱醃尖 😝) 其實可以選擇的不多, 今晚我地又去牛精皇打邊邊啦 (因為相公回味牛精皇的牛的說~)






Jar 酸梅汁 (HKD48), 較酸的酸梅汁, 沒有多餘的糖精味, 非常開胃~~~





野生松茸豬肚雞鍋 (HKD188), 雞件同野生松茸豬肚湯底分開上, 而店員也幫我地滾好雞件後, 話要熄火等8分鐘才開始, 原來這樣話雞會滑嫩得多, 而店員果然是對的, 松茸香加上帶豬肚胡椒, 加上雞的精華, 湯底本身已經可以當湯飲的呢~




相公order 了本地手切肥牛 (頸脊) (HKD299), 一看見到肥牛非常新鮮, 肌理分明, 半肥瘦的手切肥牛, 牛脂香味甚濃, 爽口彈牙也有趙口



脆炸午餐肉 (HKD48), 只需放湯內滾一秒半秒, 就可以保留午餐肉香脆口感.




而韓國濟洲黑豚肉, 我還未吃過咁甜的黑豚肉, 一入口的香甜的豚肉味散發於口腔中, 來自濟洲的黑豚肉果然不同凡響.





手打芝士牛丸及手打蝦丸 (HKD99) 自家招牌手打丸果然爽口彈牙之餘, 芝士牛丸一點也沒有膩之餘還把牛味襯托出來的呢~



當然來牛精皇都要吃即炸七味粉紫菜響鈴(HKD48), 紫菜加上七味粉層次感甚豐, 響鈴即炸, 令其口感更覺香脆野味的呢~

比上次來的時候食材服務更上一層樓, 牛精皇也成為我們其中一家必食的打邊爐好地方呢~


九龍城福佬村道60號地下



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