大圍美林邨的冬菇亭, 是大家的集體回憶, 現在已經優化了冬菇亭, 也進住了不同的食肆, 不過價錢依然親民
今晚約了在附近教書的朋友來吃晚餐, 藍旗呑拿魚蓉帶子蟹籽飯跟味噌湯 (HKD98), 大大一碗丼飯, 藍旗呑拿魚蓉非常新鮮, 藍鰭吞拿魚味道濃郁, 配上大大隻的帶子, 及晶瑩通透的蟹籽, 性價比真的超高~
入冬就當然要吃多一點溫熱的食物啦, 我們就叫了個日式火鍋 - 黑豚鍋 (HKD188), 自選配菜我們就算了豆腐, 金菇, 冬菇, 娃娃菜, 白菜, 芋絲等等.
我們首先將配菜放入這個奶白色的豬骨湯底.
湯底滾後我們就開始shabushabu, 把黑豚肉放進鍋, 果然是黑豚肉, 豚肉味道甚為香濃, 加上半肥瘦的黑豚肉肉質非常鮮嫩, 入口黑豚的脂肪慢慢滲透於整個口腔之中, 我都要大叫一聲 ichiban~~
在加個手打烏冬 (HKD20), 爽口彈牙的烏冬用嚟shabushabu, 當然是最好的配搭啦~
大圍美田路30號美林邨熟食亭1-4號舖
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