貴族平民化的法國波爾多紅酒- Deco Wines 之Chateau Dubois Gramont 2012

大時大節, 酒是必備招呼朋友家人之選, 所以我家的雪櫃長年都放了多枝白酒甜酒 (女性朋友大多喜歡), 啤酒(我的朋友包括我家的男主人都喜啤一啤), 反而紅酒就較少 (因為通常識飲紅酒的酒肉朋友是大家出去相熟的餐廳wine tasting la~)

有朋友在DecoWines買了這支來自法國的 Chateau Dubois Gramont 2012 來我家House Warming. Chateau Dubois Gramont位於波爾多Gironde北部, 而這支酒葡萄品種主要為Merlot (有80%為Merlot), 其次為Cabernet-sauvignon

而這支2012 的vintage 還得到2014 波爾多競賽的金獎呢, 那就要認真試一下了.

倒一杯試試, 先放一陣給她來個深呼吸先 (不過其實都不需要放太久, 大約10 分鐘大白鼠都己經覺得可以飲這支酒…)

杯的色澤為Ruby Red 深紅色

聞去有好濃的紅莓類的生果味道 (除了搖搖下突然有一下的煙味, 可能我有幻覺…:P), 飲落口非常滑, 酸度頗高 (大白鼠不是說檸檬的酸味啦~ 是飲完令人好快有口水 “標”出來…) 而且有想像不到多的單寧在口腔 (中度多啦, 不過是比較細滑的Tannin), 可能還是有20% 的Cabernet-sauvignon在吧….

非常易入口的紅酒…

紅酒一般都會配紅肉, 我家中長備ham, 而比較淡芝士味的芝味也是不錯的選擇..

不知配南非的大羚羊乾又會點呢~~~

這支Chateau Dubois Gramont 2012單飲或配食物都可以. 而且不要以為波爾多的酒就會好貴, 這支也只是 HKD130 一支, 好化算, 所以用來開Party 時一大班人飲就Very Good 啦~

價錢：HKD 130/支最低消費為HKD 1200

DECO WINES 代理.

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多謝友人及Deco Wines 產品提供.

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