2016年4月10日星期日

四大兵衛座陣- 黑鐵屋

與相公及友人去看完附近的樓盤( 是友人有錢想買, 這附近灣仔區不是我地Afford 得起的樓價了, 不過八下睇下無坊~




睇完已是8點多, 樓下有間拉麵店, 入去食過快晚飯就回家先, 不過裝修也頗有雅的說~






而拉麵的選擇不算多, 但像其他日本拉麵店, 麵的粗幼軟硬, 都可以自由選擇.




相公就叫了個黑衛硬麵底 (HKD88) 加多個麵底 (HKD15)




麵質相公說不是太硬




而义燒有驚喜的說, 除了比一般的义燒拉麵切得較厚身外, 义燒的外皮看上去帶點東坡肉的做法, 醬油醃過般的皮層非常鬆化, 口感味道濃烈.




而湯底為雞骨湯底, 非常清的湯底, 但不代表沒味道, 像媽媽煲的清雞湯.




而我的相對就濃味豬骨湯底, 衛普麵底 (HKD88)




有大量的木耳




湯的色澤也相對較濃的豬骨醬油味, 我飲一啖湯時有種奇怪的感覺, 好濃好香的豬骨味但又不可以形為鹹, 加上帶辣的醬, 好味道啦~





流心蛋一咬D 蛋黃流哂出來呢~




另外我地也叫了些小食, 蒜蓉燒汁牛小排 (HKD48), 牛小排肉質嫩滑, 不過味道就是普通的燒汁牛肉了.




白味噌燒原隻生蠔 (HKD58), 厚厚的芝士燒原隻生蠔, 而且加上菇類, 香味濃, 生蠔新鮮, ~

黑鐵屋


灣仔大王東街3-5號地下B

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