來自重慶風味的川菜 – 金公館

之前去做四川做義工的時候有機會忙裏偷閒食到正宗的夫妻肺片, 今次終於有機會懷念, 因為友人今次帶我們來這間金公館是由來自重慶的大廚主埋的呢~

夫妻肺片 (HKD68), 麻辣適中, 而且牛肚爽口彈牙, 牛腱炆至軟腍, 正~

來得吃四川菜當然要食個麻辣水煮滑牛肉 (HKD168) 啦, 因為有人不太吃辣, 所以一個叫小辣, 另一個叫正常辣, 不過如果你吃得辣的話就建議一定叫正常辣, 因為只有這個辣勁, 才可以帶出牛肉的嫩滑濃蘇味道之餘, 更令牛肉味道大增, 這個麻辣真的是功不可抺的呢~而配上這個薯粉, 完完全全吸收了麻辣湯底, 真的是愈食愈麻, 愈食愈火, 但又愈食愈停不了口.

再吃四川擔擔麵 (HKD38), 芝麻香味濃郁, 有當然辣道相對水煮牛肉就追不上, 不過麵彈性十足之餘也是吸收了湯底擔擔味道, 不太吃得辣的話這個就非常合適啦~

最後叫個荔枝甘露 (HKD48), 出奇地, 可能食完這些大辣大辣的菜色, 喝上這個清甜冰涼的荔枝甘露, 完完全全可以舒緩整個口腔到腸胃的負擔, 清香的荔枝味道, 本身有云荔枝一粒三把火的說法完全要改寫了呢~

如果你是嘗辣的話, 可以大叫師傅來個勁辣來挑戰一下正宗重慶的風味啊~

銅鑼灣謝菲道379-389號特麗樓1樓全層及地下5號舖

免責聲明: 是次產品/產品資料由品牌提供, 本文章內容屬個人意見及感受,並不代表該品牌之言論及立場,如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢

歡迎邀約試用&出席活動: bigratlabireneleung@yahoo.com.hk

Facebook Fan’s Page: http://www.facebook.com/ireneleungalcien

Instagram: http://instagram.com/alcien

Youtube: http://www.youtube.com/user/bigratlab