自家秘製燒乳豬 - 勝記酒家

和長輩們吃飯, 當然都要找一找他們的口味, 今次就在灣仔勝記酒家食過晚飯

來自外地的長輩回來香港探我們, 當然都要找一個舒適一點的地方食飯傾計, 見到好多也是一家大細來吃

這裏的燒豬那麼出名, 當然就要叫個勝記即燒乳豬  ¼ 隻 (HKD193), 果然是即燒乳豬, 乳豬皮脆香口, 而燒肉都非常入味不鞋口, 另外跟一個薄餐, 這個薄餐帶點甜味, 再配上他們的秘製乳豬醬汁, 正~

乾隆醉雞  (小) HKD58, 未上桌已經聞到陣陣桂雕酒香味, 而且雞肉非常嫩滑甜美, 走未完完全全與雞肉合而為一, 未食先醉了

這個銀山鎮江骨 (HKD118)非常有驚喜, 店員幫我們打開石紙, 見到熱氣滾滾, 而且鎮江骨大大舊, 酸甜味十足之餘肉質也非常鬆化, 好快就已經畀我們聽得一乾二淨了.

最後就叫個大連鮑魚 (HKD232/ 4隻) , 這個用炸的方式來製作這個鮑魚, 惹味脆口十足, 加上鮑魚都非常有口感肉又厚, 好味呢~

 灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓