2017年7月31日星期一

橋邊的情調- E Molto Buono

在繁忙的生活中, 每天工作後都累得半死, 同相公想處的時間都少了許多, 不過我們都定期放下手上的工作, 去一間有情調的餐廳, relax一下, 傾下計.





來到這間位於銅鑼灣的E Molto Buono, 來慶祝一下相識周年, 地方雖然不大, 但都頗有情調.





來個Set menu, 食個餐飽先, 自家製麵包配廚師特色麵包醬, 果然是自家製的麵包, 鬆軟煙韌





前菜我就叫個酒香黑松露鵝肝慕絲雞卷, 有淡淡的酒香味, 而鵝肝加雞及黑松露, 有點Fusion 分子料理的做法.


蟹肉白菌忌廉濃湯, 有啖啖蟹肉及不同菌類的忌廉濃湯




香煎鵝肝配紅酒黑醋燴乾蔥, 這件鵝肝大大件, 非常Sprony 而且鵝肝水脂被多士吸收; 而黑醋可以解其油膩感.


食主菜前來個sorbet 清清口腔先.



我就叫了個慢煮西班牙伊比利亞羊, 蜜糖芥末子汁配香草焗蒜 (HKD660), 西班牙伊比利亞羊同西班牙伊比利亞豬其實雖為同一處地方出產, 但這豬及彼羊是沒有關係, 不過西班牙伊比利亞羊用上只有幾個月甚至更年幼的羊BB, 所以肉質非常嫩之餘, 羶味香而不會太嗆鼻, 加上蜜糖芥末子汁配香草焗蒜, 就令西班牙伊比利亞羊BB 更為香濃美味




是日甜品, 這個曲奇奶油Moose, 賣相味道兼備, 不會太甜也有脆脆口感的呢.


最後來杯花茶, 就這樣開心的時光那麼快完結, 明天還是繼續努力工作啦~


銅鑼灣霎西街28號必發商業大廈2