來自媽媽的老火燉湯- 名館

同媽媽佢地出街的時候, 其實選擇並不太多, 因為老人家還是一定要吃中菜及米飯才吃得飽.

行到希慎14 樓的名館, 見到價錢以這裏來說還挺經濟的, 就同爸媽入去食.

除了有大圓枱外, 也有卡位同Bar 枱

先來個小食吧, 鎮江水晶餚肉餡(HKD38), 傳統的北方菜式, 薄薄一片, 晶瑩剔透, 鹹度適中, 凍盤的穩當之選.

爸爸媽媽每日都要飲湯煲湯的, 所以就叫了兩個湯來飲下, 本來還只是叫來飲下試下就算 (我媽煲的湯才是皇道!!!) 先飲這個天山雪蓮果燉海星(HKD42) , 還真是少見…

湯足料有餘, 有大大隻雞腳, 合掌瓜, 海星等配料燉製以成, 而且一飲, 就感到那種清甜舒服, 潤喉的感覺, 一點味之素飲完會口渴的情況沒有發生

而另外一盅黑蒜燉響螺(HKD48), 就相對味道更為濃郁, 有非常健康的黑蒜, 響螺, 豬展等, 而黑蒜的味道非常甜, 帶起整個湯的味道.

我們忍不住問店員,原來他們是一盅一盅去燉, 並不是一大煲弄好客叫到才勺起的說

麻香伴有機蔬菜 (HKD40), 用麻醬來個的沙律醬, 非常香之餘再配新鮮的蔬菜及蕃茄仔, 好Fresh (不過如果可以再大碗D 就好了~)

黑松露炒滑蛋 (HKD60), 其實味道真不錯, 蛋不會炒得太乾身, 蛋味也足, 不過我會覺得黑松露的香氣就少了點.

鮮肉一口小籠包(HKD48) , 皮不算薄, 但勝在夾起的時候湯仍然可以保持住在小籠包內, 一咬才有肉汁流出來.

另一推介, 京川醬秋葵 (HKD32), 秋葵爽脆之餘也帶出點點辣味正確來說是Wasabi 味, 愈食愈停不了口呢~

石窩鮑魚雞粒炒飯 (HKD88), 未上桌已經聞到香噴噴, 加上有多種配料 (當然鮑魚粒還真的不少), 飯吸收了所有配料的鮮味, 再加上有點點飯焦的石窩鮑魚雞粒炒飯還真不是蓋的~

重頭戲來了~~~ 這個沸騰水煮肥牛 (HKD98), 大大窩, 未見到已經口水汗水都山來了, 不過幸好我們已經叫店員不要煮得太辣 (小小辣, 但成盆辣椒還真的有點怕怕), 不過店員沒有騙我們啦~, 食得辣的人士如我們還是覺得辣度還好, 但爸媽們吃了一點還是吃得嘴有點腫:P, 不過這辣勁愈食愈厲害的說~ 肥牛還好, 但芽菜盡吸了精華, 還真是愈食愈好味, 愈食愈出汗, wakakaka, 食得辣的朋友我還是會推介給你們的說~

甜品, 是雪糕吐司(HKD78), 份量十足, 雖然雪糕不是用什麼名牌子的或自家製的, 但也是開心快樂満足之選.

最後要推介的, 就是蕎麥茶, 他們不是用一般水仙壽眉作茶給客人, 是用這個非常甘甜, 又健康的蕎麥茶招呼客人, 連媽媽一飲都大讚正~ 大家來到時要喝多幾杯啦~

在銅記食中餐晚餐來說, 連茶介加一等, 四個人只食了約HKD650, 性價比甚高呢~

名館

銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1401號舖

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